臻知灼見

※客滿堂鵝肉麵食館※
電話：03-307-5024【歡迎預約】
地址：桃園縣溪鎮仁善里埔頂路二段157號
http://chef-wu.blogspot.com


看到Cindy一訪再訪...忍不住也想去試試~~
這天四人同行+2條臘腸兒來到客滿堂一探究竟!!
我跟妹妹都做了功課~把Cindy同學吃過的菜色都做了筆記..
在車上就開始討論要點哪些菜了~~
沒想到...我們居然點了9菜((有夠驚人吧)) 另外還有一道豬腳麵線!!
真是吃到快暈眩了~~
趕快來瞧瞧吧!!






人超多的~好里加在有訂位..
不然肯定大伙氣沖沖!!



因為還沒上菜，所以就拿著相機隨便拍~~
每桌都有擺一個這樣的廣告牌。
共有三面~
分別是→主廚推薦、主廚饗宴(只限週一至週五唷!而且還打8折)、綜合生魚片(第一盤特價99元)






醬料區





涼拌魚皮 100元

招牌豬腳麵線 一份70元(我們點的是2份)


4分之一鵝肉 230元



日式燒豆腐 100元

綜合生魚片 99元

薑絲大腸 160元 (可自選酸度唷)

水蓮炒肉絲 120元

手工金絲蝦(2隻) 110元





京都醬子排 160元







鹹蛋綠竹筍 160元




看一看..我們四個人還真是恐怖!!整桌滿到爆的菜...

現在~就來說說小臻對於菜色的FU吧~
  1.涼拌魚皮：有點辣度、但是因為柴魚味稍嫌太濃!所以接受度尚可~
  2.豬腳麵線：豬腳Q軟，吃起來不費力，還瞞不錯的!但是在麵線調味的部份稍鹹口味淡了些~
  3.招牌鵝肉： 鵝肉很嫩，而且也有表現出鵝肉的清甜，不錯吃~
  4.日式燒豆腐：豆腐也是很嫩，搭配上一些柴魚的味道，整體搭配起來感覺還不錯吃~
  5.綜合生魚片：可能是因為底下沒有鋪冰，入口的時候沒有冰涼的口感，有點扣分~
  6.薑絲大腸：大腸不會很像口香糖般(咬到嘴抽筋)、酸度也很夠~
  7.水蓮炒肉絲：表現的一般般...沒有特別感言~
  8.手工金絲蝦：很特別，金絲的部份是酥脆的口感，生菜+炸蝦+淋上的醬汁，入口的感覺很棒！
                             表現的比日式炸蝦更好~
  9.京都醬子排：排骨肉不會過老，包裹的醬汁甜甜的、但又跟糖醋排骨不太像!!
                             總之蠻吸引我的~整體感..很棒~
10.鹹蛋綠竹筍：這道菜真的蠻讓人驚訝的!一般都只看過鹹淡苦瓜..這樣的搭配也是很棒的~
                            

《家裡剛好有綠竹筍..妹妹囔著叫阿姨也去搞一道 "鹹蛋綠竹筍"》
↓ 阿姨的 "鹹蛋綠竹筍"