電話:(02)2298-4861
地址:台北縣新莊市五權一路5號7樓之7
官方網站:www.ez-eat.com
服務專員:張翔豪 先生
聯絡電話:0961-333614
Msn帳號:bioforsell@hotmail.com
小臻跟豪格才有這榮幸來參加這個泡菜體驗營。
泡菜一直是我跟豪格都還蠻喜歡的東西~
所以能一起參加這個活動,我們真的很開心呢!
一大早,我們就騎著可愛的小Kitty去撘乘高鐵再轉捷運的到了圓山站~ 遠遠的就看見了橡木桶的招牌,我們即是勇往直前的向前衝過去~
抵達琮寧閣樓上時,我們先是遇到了很有氣質的JoJo,
接著遇到一對夫妻&可愛的小北鼻~
才知道~原來,那是鼎鼎大名的yoyo家族…ㄎㄎ
我們就一起下去琮寧閣嚕~
一進去之後,發現這裡很中國風~
環境的感覺還挺舒服的!不會敢節怕怕低~ㄏㄏ
嘩~
店家真的很用心呢!參加的格友,都特地製作了名牌咧~
相當的可愛~設計的巧思也是來自於泡菜!
有珊瑚草造型、杏鮑菇造型、。。。。。。
趁著店家正在忙著準備東西的時候,我們也四處拍照。。
等著大家,陸陸續續都到齊了之後~
我們就開始乖乖的上課嚕!ㄏㄏㄏ
桌上,也先擺出了店家所以有的種類~
小黃瓜、蕪菁、杏鮑菇、青木瓜、珊瑚草...等,另外也有一些週邊商品~
今天這家泡菜叫做"敬妻泡菜"~這是有由來的哦^^
所以老闆開始跟我們說故事….
敬妻,是韓語泡菜〝kimchi〞的諧音,意謂著「敬謹賢淑之妻」與「禮敬愛妻」;
期待能成為家庭主婦照顧家人三餐的好幫手,更有助先生對妻子傳深心愛意。
醄醴「敬妻御膳泡菜」的釀造方法,傳承自韓國西南方全羅道光州皆面臨失傳的御廚精技;
韓國泡菜舉世聞名,光州泡菜更是全國第一,號稱韓國飲食文化中心的光州,更是藝術文化活動重鎮;
兩年一度「韓國光州泡菜節」,便是韓國泡菜極制文化向世界發聲的重要窗口。
敬妻泡菜系列,皆以韓國特有嗆紅辣椒、優選高山山東霜降白菜,以及20多種新鮮食材,
依韓國陶式家傳秘方道地料理;標準中央廚房一貫作業,不使用人工添加劑,
新鮮急速冷藏於2~7°C低溫發酵庫,經2~3週自然發酵,富含乳酸菌,
當乳酸菌發酵時會產生乳酸、醋酸、醇、酯、胺基酸...等,PH值高達4.3,美味且營養成份高,
最有利於人體酸鹼值平衡,讓您擁有新鮮清脆的親密口感,以及安心健康的真實滋味。
(老闆在解說的同時,老闆娘正在廚房料理著美味的菜色)
那種感覺~實在是煎敖呀!
香噴噴的味道一直竄出來,叫人家怎嚜專心聽課啦XD
而且,更難抗拒的是桌上還有這麼多種類的泡菜~只可遠觀而不可褻玩焉!
這~
老天爺呀!請告訴我為什麼~為什麼我的嘴巴跟肚子都這麼壞XD
~時間滴答滴答的過去
終於可以開始動手嚕!嘩哈哈~殺!
光州蕪菁 NT.220
蕪菁吃起來的感覺非常像白蘿蔔~
口感非常的好!
青木瓜 NT.220
青木瓜使用這種方法醃製,倒是第一次吃到~
因為以前都是吃到刨絲狀的泰式木瓜,
這種片狀的口感,別於一般的FU~
黃金珊瑚草 NT.220
珊瑚草我就不太敢吃了~這種東西的口感,我還挺難接受的!搜里啦~
珊瑚草即是海燕窩~
雖然它的營養價值灰腸的高,
口素~
人家跟它沒有緣份XD
養生菇(杏鮑菇)NT.220
沒錯!
它是杏鮑菇~
從來沒有聽說過菇類也能做成泡菜對吧!
醄醴,你真是太神奇了~ㄎㄎ
杏鮑菇吃起來非常的酷,口感不像一般那樣會硬硬的。
非常的順口~
超級意外的口感!真的太讚了啦~有夠美味的呢!
最最最最最好吃的就是杏鮑菇了~
杏鮑菇吃起來甜甜的,而且非常的入味!
口感算是嫩嫩QQ的~我超喜番!
朝鮮黃瓜 NT.220
小黃瓜的清脆度實在是驚人呀~
真是天崩地裂的清脆爽口啊!
小黃瓜吃起來很順口,一塊接一塊的~
小黃瓜超大塊,口味也非常讚!吃起來相當的清脆~
翠玉白菜 NT.220
白菜是屬於一般最常見的泡菜!
剛購買回去的時候,基本上是屬於沒有酸味的~
因為專利設計的保鮮盒,所以會經由時間的發酵,
轉變為較有酸度的泡菜~
此時,就非常的適合拿去做泡菜火鍋~
店家自製招待 韓國涼麵
韓國涼麵,超好吃ㄟ~
酸酸辣辣的口感,實在是很適合夏天耶!
店家特製調配的醬料,果然很威呀~超好吃的哩。
店家自製招待 泡菜豬肉
泡菜炒豬肉~
這個豬肉呀,我說它真是太厲害了。
超嫩的勒~
一般肉片炒過之後,都會變得有些乾硬~
但是,這個泡菜豬肉,一點都不會有這樣情形!
原來~
一切都是泡菜的功勞呢!
因為醄醴的泡菜,有添加了水果去醃製,所以會讓肉質變得鮮嫩~
店家自製招待 泡菜火鍋
無敵無敵無敵~
我最喜歡吃泡菜鍋了啦!
嘩哈哈~
看到那個豆腐,我整個人都快要溶化嚕!
湯頭實在是讚!
酸酸甜甜的滋味啊~好享受哦!
巨山柚子茶 NT.350
當天店家有泡這個柚子茶給我們喝~
真的很真材實料呢!
每口都喝的到柚子肉哩~
韓國辣椒醬 NT.180
岩海苔(3包) NT.60
海苔吃起來不油不膩~
鹹味與脆度也比一般的少了些!
走著清淡口味的路線~
當天所有參加活動的朋友~
愛評網的網友居多呦。
好險我沒有得罪他們任何一個人,不然肯定被圍毆+折凳伺候~
番外篇~
這對情侶真的很猴急,在外面就醬子起來了!
逆砍砍~
小馬呀小馬,要不要這麼想要呀?
那個土撥鼠的表情,有沒有給它很"癮就椅"~
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