*哥弟筒仔米糕*

地址:台北縣鶯歌鎮中正一路85號 
營業時間:中午12點至凌晨4點 (每週四公休) 



講到鶯歌美食,很多人應該都知道 阿婆壽司、彰鶯肉圓、垃圾麵、泥漿粥、水煎包等。  

而今天介紹的這家,已經營業了18個年頭,在鶯歌也算是蠻有歷史的店家^^
                 


這家店面沒有特別裝潢~(也能說是看起來非常平凡、不怎麼吸引人..)  

三立『美鳳有約』曾經至永和總店採訪,意外的是~鶯歌店也是唯一的分店…  

距離阿婆壽司約1-2分鐘的路程,如果大家來到鶯歌~不妨也來試試筒仔米糕、排骨酥湯。 

 

                   

                 

 


油豆腐、滷蛋~
 


涼拌豬耳朵 NT.忘記  

涼拌豬耳朵的厚度適中,口感相當有勁(軟硬適中)、口味稍重了些^^但是非常下飯~算是恰到好處.. 
 


筒仔米糕 NT.30  

米糕上面先淋上粉紅色的醬汁、灑上肉鬆、再點綴香菜  

吸附醬汁的米糕,口感上增添不少的風味,米粒的口感軟硬適中…  

裡面有一片滷蛋、肉絲、香菇絲…(聽起來感覺好像肉粽or油飯哦^^)
相信我..這款筒仔米糕真的不是肉粽也不是油飯XD



苦瓜排骨湯 NT.40  

排骨酥湯是用瓷碗分裝好、放至蒸爐加熱。


湯品共四種選擇:金針排骨湯、苦瓜排骨湯、芋頭排骨酥湯、冬瓜排骨酥湯。


芋頭、冬瓜的湯品:
所使用的排骨需提前炸過後放置瓷碗中蒸煮軟爛。
  

此款湯品較為濃郁。雖然排骨是炸過的,但是也不會因此產生多餘的油膩感^^

金針、苦瓜的湯品:
所使用的
排骨沒有事先炸過,所以此款湯品較為清爽沒負擔~



芋頭排骨酥冬粉 NT.55 
芋頭排骨酥的湯頭很棒^^ 
非常的濃郁、但是不油不膩,而芋頭也相當綿密~排骨入口即化
至於冬粉...應該就不用多說了^^
 

  


這家的辣椒...一直以來都是最吸引我前來的理由XD
非常的香,而且它真的是有辣的!!不死鹹..(不是一般的豆瓣辣椒醬..)
尤其是搭配上小菜~~真是人間美味呀^^

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