店名:老牌炸蛋蔥油餅
地址:花蓮市復興街102號前(林森路口附近)
電話:0922-608798、0919-288590
營業時間:下午02:00~07:00


 
炸蛋蔥油餅,是我來花蓮列『必吃名單』中~
最期待的一項美食!

常常聽網友說,這家要排隊排很久!囧
所以~
我特地選在非假日這天來^^
雖然小小等了一下,但是速度很快滴~


要認明"黃色小貨車"這家呦~




先在"蔡噹"上面,塗抹上一層油!             

然而~桿麵皮!


嘩哈哈~
下油鍋囉!
(看來蔥油餅上輩子肯定沒燒好香,這輩子才一直被下油鍋XD)


一共有三個工作人員~
一個桿麵、一個炸蔥油餅、一個包裝+接待


快速油炸~
好期待呦!看起來超美味的啦。


很『大心』的還將多餘的油瀝掉~


加辣嗎?
當然要加阿~


再度升天了~~~
實在是有夠好吃的啦!
這裡的蔥油餅,跟一般外面的不一樣~
它的皮非常的薄~
而且還帶有Q度才是最威的!
店家使用耐高溫的豬油下去油炸的~
吃起來完全不會油膩!

咬下去的第一口^^


咬下去第二口^^
看到那沒熟的蛋黃~我簡直快要崩潰了!
怎麼會這麼誘人呀?!


咬下去第三口^^
品嚐到那Q薄的蔥油餅,包裹著沒熟的蛋黃~
真是美味到破表了啦!

吃起來一點都不硬呢~
(跟士林夜市的差很多呦!)
真的是會讓人想一片接著一片吃不停!



就連我們~

原本只要合吃一片,
結果,
吃過之後欲罷不能~
又加點了一片XD


但其實隔壁家的也不差啦!
因為隔天我們原本想再來買,但是已經賣完了~
所以,
我們有去試試看藍色小貨車的!
口味上也是差不多的呦~
 

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